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干躁消毒柜的原理及消毒效果分析

干躁消毒柜的原理及消毒效果分析

發布日期:2021-05-17 11:03 來源:http://www.liyuzdh.com 點擊:

干躁消毒柜的原理及消毒效果分析

2.1消毒實際效果規定


我國國家行業標準GB14934-94《食(飲)具消毒質量標準》中食具物理學消毒后的感觀指標值是:表層無油跡、無水跡、無臭味;病菌指標值是:采用發酵檢驗,每100cm2過濾紙片驗出大腸桿菌數量<3,采用紙條法不可驗出大腸桿菌。油煙機加盟針對消毒柜產品品質檢驗,一般采用人力染菌法開展消毒實際效果新項目的檢測,相對應的規定指標值是:對大腸埃希菌的消滅率≥9919%。


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2.2超低溫消毒的理論來源


供熱殺菌在空氣干燥和寒濕二種標準下的功效基本原理或除菌全過程是不一樣的。在寒濕標準下,比如飽和狀態蒸汽,微生物菌種的消滅是由于酶構造及蛋白的不可避免轉性,其轉性溫度與水分含量反比。比如,雞蛋蛋白質的人體白蛋白凝結主要參數以下:人體白蛋白 50%水分,凝點56℃;人體白蛋白 25%水分,凝點74~80℃;人體白蛋白 0%水分,凝點160~170℃。含水量份0%即空氣干燥消毒的溫度往往這般之高,是由于其除菌全過程擁有實質更改,一般覺得空氣干燥消毒是一種體細胞成分的空氣氧化全過程。依據海外的相關技術專業消毒參考文獻詳細介紹,繁育身型微生物菌種(如大腸埃希菌、綠膿桿菌、橙黃色鏈球菌等)在寒濕標準下,80℃時10min,73℃時15min不可以生存,絕大部分病毒感染在60℃時,20min內降解。診療上面有對不耐高溫的器材用適當溫度的水消毒清理,要消滅細菌繁殖體或消滅包含甲型肝炎(HIV)以內的大部分病毒感染,溫度70~100℃,泡浸時間5~10min就可以。


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